[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

发布时间:2020-05-27

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[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

新竹市其实有许多好吃、便宜的铜板美食,但由于新竹大多是外来人口,本地人并没有想像中的多,也因此新竹美食往往都是透过口耳相传、电视媒体介绍,网路上有在撰写新竹地区食记部落客相对比较少,这回要介绍的是位于锦华市场附近,离之前介绍过 – 「龙昌小馆@传说中滑鼠般超大蒸饺」不远处这一家 – 翟九山东麵食馆,他们家的牛肉麵汤头很顺口好喝,特别的是麵条还是手工麵,超有嚼劲Q弹的说!!! 来到巨城百货逛街已经吃腻了百货公司美食或主题餐厅?? 那幺我想这回推荐的麵食馆子,肯定你会讚不绝口 ~



[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

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[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

翟九山东麵食馆店内用餐环境,厨房属于开放式空间,走进餐厅就可以看到

这种厨房对于顾客来说会比较放心,毕竟料理过程全公开,不用怕会 @#$*!

点餐时看到滷味柜台不少人在排队,看来这是必点人气料理,那来点几样吧

[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

菜单:餐点种类如上图,以麵食类、水饺、汤品、小菜为主

特别的是麵食还有分手工麵、细麵、冬粉这三种可以选 (推)

[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

看这桌上满满的一桌,我跟福弟不小心就点了五样菜,还真多啊 ~

[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

首先送上的肉燥乾麵(70元),酱汁比例蛮刚好的,不会感到鹹腻

让我最感到惊讶的莫过于手工麵条嚼劲,没想到居然如此Q弹啊

这份量算是蛮多的,但以肉燥乾麵品项来说我觉得60元比较刚好

此外福弟切了一盘滷味,有大肠、牛肚、豆干 …等,还蛮多样的

我觉得滷味蛮有水準的,可惜的是没贴出价目表,总价就爆表了

[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

紧接着送上的是我点的牛肉麵,这一碗只要100元,相对亲民许多

牛肉少说有5块,而且吃起来还蛮软嫩的说!!! 汤头喝起来颇顺口的

就连怕辣的福弟也觉得牛肉汤味道很讚,配上手工麵条真是搭啊 ~

[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

最后是水饺和烘蛋,水饺口味似乎只有猪肉一种而已,出乎意料好吃

我蛮喜欢他们家的水饺皮,算是我觉得很厉害的那种!! 沾酱油吃很棒

但让我觉得C/P值比较低的大概就是一颗要6元,还好有两人可以分食

不然一个人来用餐只点五颗,服务员应该会想说"这是哪一招啊XDD"

点餐时看到很多人都点一盘烘蛋,让我们俩也感到颇有兴趣想吃看看

但说穿了就是一般的葱蛋,我还以为是类似阿堂厨房蘑菇蛋那种料理

结果完全不是,吃到后面还蛮油腻的,很明显油加很多,口味蛮重的

翟九山东麵食馆我会比较推荐麵食跟水饺,其他就看各人口味选择啰

其实在我印象中几年前曾造访翟九用餐过,当时我觉得店内暗暗的说

而且东西也没让我感到惊艳,但这回我看到一个年轻小伙子在掌柜着

应该就是所谓的第二代经营,店面变得比较明亮、东西也比以前好吃

特别的是还多了官方网站还有宅配服务,算是个不错的新气象 ~ (推)

[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

[食记] 新竹翟九山东麵食馆 ~ 手工麵条Q弹、好吃够味

翟九山东麵食馆

地址:新竹市民权路217号

电话:03-5337759 (週一休)

时间:11:00 am ~ 10:00 pm


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